المطبخ المصري
يمثل المطبخ المصري عمقًا حضاريًا وثراءً ذوقيًا يمتد عبر آلاف السنين، حيث امتزجت فيه التقاليد الفرعونية القديمة بالتأثيرات العربية والعثمانية والمتوسطية. يتميز هذا المطبخ بمكوناته البسيطة والطبيعية التي تعتمد على الحبوب والبقوليات والخضراوات الطازجة، إلى جانب استخدام ماهر للتوابل التي تضفي نكهات عميقة وغنية على الأطباق. تجسد وصفات المطبخ المصري روح الثقافة والتضامن الاجتماعي، فهي طعام العائلة والاحتفالات والمناسبات، حيث تجتمع أجيال على مائدة واحدة لتشاركة أطباقًا موروثة من الآباء والأجداد. من الفول والعدس إلى الكشري والملوخية، كل طبق يحكي قصة عريقة وذوق لا يضاهيه ذوق في البساطة والفائدة الغذائية معًا.
الوصفات
2026-07-08
دجاج بالصينية مع دبس الرمان
دجاج بالصينية مع دبس الرمان .. تعتبر طبخات الدجاج من أكثر الوصفات المحببة لجميع أفراد الأسرة، تعلمي كيفية التحضير السهلة وقدميها على مائدة اليوم
2026-07-08
فول بالزيت مع اللبن: طبق بارد
تقدم إليك "سيدتي.نت" فول بالزيت مع اللبن:طبق بارد، طبق مقبلات شهي وغني
-webp_thumb.webp?v=1784337175)
2026-07-08
الأوزي مع المكسرات.. لسفرة مميزة
يعد الأوزي من أطباق الأرز الرئيسية والمتعارف عليها لتقديمها بالولائم الكبيرة.. فهو بسيط بمكوناته التي تتوافر بمطبخك دائماً.. الأوزي مع المكسرات.. لسفرة مميزة حضريه إلى جانب الدجاج المشوي الشهي وعدة أطباق من السلطات المنوعة
فيديو
2026-07-08
صينية الكفتة بالبطاطس بالفيديو
تعلّمي طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس بالفيديو، وزيني مائدة غداء اليوم بهذا الطبق الشهي والمميز، شاهدي الفيديو وقدميها ساخنة بجانب الخبز العربي والمخللات المنوعة
فيديو
2026-07-08
حلاوة طحينية
طريقة عمل حلاوة طحينية خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبيض المسلوق
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبيض المسلوق خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
بأربع مكونات فقط طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل بأربع مكونات فقط الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
السمبوسة بحشوة الشاورما المبتكرة بالفيديو
السمبوسة بحشوة الشاورما المبتكرة بالفيديو .. حضري في رمضان 2020 أطيب وصفات السمبوسة المبتكرة ، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرتك أطيب المقبلات الرمضانية الشهية تعلمي أيضاً: سمبوسة الدجاج بالفطر
2026-07-08
طريقة عمل السحلب بالجوز هند و المكسرات
طريقة عمل السحلب بالجوز هند و المكسرات خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز البتاو الصعيدي
طريقة عمل خبز البتاو الصعيدي خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
الششبرك الكذاب بالفيديو
الششبرك الكذاب بالفيديو .. تعد أكلة الششبرك من الأكلات العربية الشامية، وتحضر بالعجين المحشو باللحم المفروم والمغمور باللبن، وبطريقة مبتكرة وسهلة تعرفي على طريقة عمل الششبرك الكذاب بخطوات سهلة من تقديم السيدة لمى شهاب قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير
2026-07-08
البرغل المفلفل بالطماطم لمائدة صحية
البرغل المفلفل بالطماطم لمائدة صحية .. تتعدد الأطباق الصحية التي بإمكانك تقديمها على سفرتك لتتمتعي وعائلتك بالصحة والعافية.. اخترنا لك طبق البرغل المفلفل بالطماطم بنكهته الطيبة وفوائده الصحية الكبيرة
2026-07-08
شراب عرق سوس
شراب عرق سوس .. يعدّ هذا الشراب من المشروبات الطبيعية المرتبطة بشهر رمضان الفضيل، وله العديد من الفوائد الصحية، قدميه بجميع الأوقات
-webp_thumb.webp?v=1784334882)
2026-07-08
الفول المدمس
حضري الفول المدمس المنزلي بالطريقة التقليدية لأفطار عائلي في عطلة آخر الأسبوع أعدّ "الشيف" شادي بواب في مطعم "دردشات" ببيروت، هذا الطبق
2026-07-08
الكبده بصوص الليمون
الكبده من أسرع الأطباق في التحضير كما أن لها فوائد عديدة، حضريها فقط بصوص الليمون لمذاق شهي جدًا. سيعجبك أيضًا: دجاج مشوى بالليمون والاعشاب
2026-07-08
طريقة عمل بيض مقلي باللحمة المفرومة
طريقة عمل بيض مقلي باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي .. أضيفي سلطات الباذنجان دائماً على سفرتك، كطبق جانبي شهي ومميز ولذيذ الطعم، تعلمي الطريقة السهلة وقدميها بطعم اللبن الزبادي المنعش شاهدي: سلطة الباذنجان المقلي بالفيديو
2026-07-08
شكلمة بدون بيض
شكلمة بدون بيض .. تعتبر الشكلمة من الحلويات العربية اللذيذة والمشهورة جداً، وتقدم بشكل مميز، جربي تحضيرها في البيت، وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات تعلمي أيضاً: شكلمة سعودية بجوز الهند
2026-07-08
دجاج بالزعتر والليمون.. وجبة مناسبة للرجيم
دجاج بالزعتر والليمون.. وجبة مناسبة للرجيم.. يقدم إليك مطبخ سيدتي طبق رئيسي شهي ومناسب للرجيم في الوقت ذاته، وبأقل السعرات الحرارية أيضاً.. إليك سيدتي وصفة دجاج بالزعتر والليمون طبق مثالي أثناء اتباعك للحمية
فيديو
2026-07-08
بطاطس محشية باللحم بالفيديو
البطاطس المحشية باللحم من وصفات البطاطس السهلة واللذيذة، يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة، ويصبح لديك طبق مليء بالمكونات الغذائية ويحبه الكبار والصغار..تعرفي على طريقة التحضير
2026-07-08
كب كيك الكنافة بحشوة الجبنة الكيري
كافئي صغارك وحضري لهم الكنافة بحشوة الجبنة الكيري بعد الإفطار في قوالب الكب كيك المحببة لهم. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كنافة بالعجوة
2026-07-08
الكبده بالبصل والمشروم
حضري الكبده بمذاق لذيذ من البصل والمشروم وقدميه مع الأرز الأبيض المفلفل. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سلطة الكبده كبده مقلية بالتوابل كبده الدجاج بدبس الرمان
2026-07-08
ساندويش الكبدة المقلية
ساندويش الكبدة المقلية .. تعدّ الكبدة من اللحوم السريعة الطهي، وهي مميزة عند تحضيرها بساندويشات ساخنة طيبة مع الطحينية المميزة، جربيها الآن
2026-07-08
بسكويت السميد الشهي
تقدم إليك "سيدتي" البسكويت بالسميد، وصفة سهلة التحضير، ومناسبة جداً لتحضيرها مسبقاً لأحلى الجلسات
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في المطبخ المصري؟
يعتمد المطبخ المصري على مكونات أساسية مثل العدس والفول والحمص والأرز والقمح، بالإضافة إلى الخضراوات الموسمية كالملوخية والجرجير والخيار والطماطم. كما تلعب الثوم والبصل والكمون والكزبرة دورًا محوريًا في إضفاء الطعم المميز على الأطباق المصرية.
هل الأطباق المصرية مناسبة للعائلات الكبيرة؟
نعم، بل أن المطبخ المصري مشهور بكونه عمليًا للعائلات الكبيرة، حيث تتطلب الوصفات مكونات اقتصادية وسهلة التوفر، وتعطي كميات كبيرة تكفي عددًا كبيرًا من الأفراد. معظم الأطباق المصرية غير معقدة في تحضيرها وتحتاج وقتًا معقولًا.
كيف يمكن تقديم الأطباق المصرية للأطفال؟
تتميز الأطباق المصرية بأنها آمنة وصحية للأطفال، لكن يُنصح بتقديم الطعام بنسب توابل معتدلة للصغار. يمكن تطريم الخضار جيدًا وتقليل الملح والفلفل، مع التركيز على الأطباق الغنية بالبروتين والألياف مثل الفول والعدس.
ما الفرق بين طرق تحضير الطعام المصري القديمة والحديثة؟
الطرق التقليدية تعتمد على الطبخ على نار هادئة واستخدام الأواني النحاسية والفخارية، مما يعطي نكهة خاصة. أما الطرق الحديثة فتستخدم الأجهزة الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، لكن النتائج تبقى قريبة جدًا من الطعم التقليدي الأصيل.
