المطبخ المصري
يمثل المطبخ المصري عمقًا حضاريًا وثراءً ذوقيًا يمتد عبر آلاف السنين، حيث امتزجت فيه التقاليد الفرعونية القديمة بالتأثيرات العربية والعثمانية والمتوسطية. يتميز هذا المطبخ بمكوناته البسيطة والطبيعية التي تعتمد على الحبوب والبقوليات والخضراوات الطازجة، إلى جانب استخدام ماهر للتوابل التي تضفي نكهات عميقة وغنية على الأطباق. تجسد وصفات المطبخ المصري روح الثقافة والتضامن الاجتماعي، فهي طعام العائلة والاحتفالات والمناسبات، حيث تجتمع أجيال على مائدة واحدة لتشاركة أطباقًا موروثة من الآباء والأجداد. من الفول والعدس إلى الكشري والملوخية، كل طبق يحكي قصة عريقة وذوق لا يضاهيه ذوق في البساطة والفائدة الغذائية معًا.
الوصفات
2026-07-08
طريقة عمل كبد و كلاوي بالبصل
طريقة عمل كبد و كلاوي بالبصل خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
-webp_thumb.webp?v=1672810918)
2026-07-08
الفطاير بالجبن
اخترنا لك طبق الفطاير بالجبن لإعداده لوجبة إفطار اليوم، من مطبخ منال العالم، جربي الفطاير بالجبن الشهية واللذيذة
2026-07-08
شوربة عدس بالدجاج
شوربة عدس بالدجاج .. تعد شوربة العدس من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، فهي مفيدة وطيبة أيضاً، تعلمي طريقة جديدة بإضافة صدور الدجاج للشوربة وشاركينا رأيك بالمذاق
2026-07-08
طريقة عمل المبشورة بالمربى
طريقة عمل المبشورة بالمربى خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
يخنة الخضار باللحم
يخنة الخضار باللحم من الأطباق الشهية والتي ننصحك بإعدادها، خصوصاً لللأطفال لإحتوائها على الخضار المفيدة واللحم. يمكنك تحضير سلطة الخيار باللبن الزبادي بجانب يخنة الخضار باللحم .. جربيها و شاركينا رأيك بها
فيديو
2026-07-08
مفطرة الملوخية باللحم بالفيديو
مفطرة الملوخية باللحم بالفيديو .. شاهدي بالفيديو أطيب أكلات رمضان 2019 ومع الشيف المتميزة فتون الحلواني وقدمي الملوخية على سفرتك اليوم
2026-07-08
طريقة عمل الملوخية للشيف رمزى
طريقة عمل الملوخية للشيف رمزى خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
الرز الشرقي مع الحمام... مميز ولذيذ
أعد الشيف نديم أختر من فندق راديسون بلو وصفة شهية وتلائم عزوماتك، الأرز الشرقي مع الحمام، جربيها واستمتعي بها مع أفراد عائلتك وضيوفك
2026-07-08
يخنة السمك الشهية
يخنة السمك الشهية ... نقدم لكِ ، وصفات اليخنة الشهية والسهلة في طريقة إعدادها، جربي يخنة السمك وقدميها مع الليمون الحامض لمذاق أطيب شاهدي: يخني السجق بالفيديو
2026-07-08
بطاطا محشية باللحم المفرومة
تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة البطاطا المحشوة باللحم المفروم، طبق شهي ومرغوب من الكبار والصغار على حد سواء
2026-07-08
شوربة العدس بالباذنجان وجبة صحية متكاملة
تعتبر أطباق الشوربة هي المفضلة بفصل الشتاء.. فهي تعطي الدفء والحرارة للجسم.. وتعتبر وجبة خفيفة وشهية.. نقدم لك طبق مبتكر من الشوربات الشهية شوربة العدس بالباذنجان وجبة صحية متكاملة .. جربي إعدادها وشاركينا برأيك بطعمها المميز
2026-07-08
يخنة اللحم بالخضار
يخنة اللحم بالخضار .. تعلمي طريقة تحضير طبخة يخنة اللحم بالخضار، الشهية، والطيبة، وأبهري عائلتك بطبق غداء اليوم، شاهدي أيضاً بالخطوات والصور طريقة تحضير إيدام البازيلا والجزر باللحم خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
طريقة عمل مبشورة بمربى البلح
طريقة عمل مبشورة بمربى البلح خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بالفيديو
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بالفيديو .. الشوفان، يحتوي على الكثير الكثير من الفوائد الصحية، ويتميز كونه خفيف، وعنصر رئيسي في الرجيم، لكننا في مطبخ سيدتي سوف نقدمه لكم بشكل جديد، وطيب، وصحي أيضاً، تابعوا بالفيديو الشيف منال العالم وهي تحضر شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم الطيبة والخفيفة واللذيذة
2026-07-08
مهلبية بالمانجو
ليوم صيفي حار حضري مهلبية بالمانجو الباردة اللذيذة وزينيها بقطع المانجو قبل التقديم. جربي أيضًا: مهلبية بالآيس كريم
فيديو
2026-07-08
عاشورة
طريقة عمل عاشورة خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل البسبوسة بالبوظة
بسبوسة بالبوظة وهي من اشهر انواع الحلويات التركية ويتميز طبق البسبوسة بالبوظة بتباين النكهات بين البسبوسة الساخنة والبوظة الباردة فهو مزيج من النكهات المختلفة غير ان شكله وطعمها وطريقة تقديمه رائعة وخاصة في ايام الصيف الحار واليكم المقادير
2026-07-08
طريقة عمل باذنجان مشوي بالطحينة والرمان
طريقة عمل باذنجان مشوي بالطحينة والرمان خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع
طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع خطوة بخطوة بـ3 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
أرز الشوكوبون
جربي عمل أرز الشوكوبون الملون ذو المذاق والطعم المميز واعتمديه في عزائمك الخاصة لأنه سينال إستحسان الجميع.
2026-07-08
طريقة عمل كعك بالينسون
طريقة عمل كعك بالينسون خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
شوربة العدس الأحمر بالدجاج
شوربة العدس الأحمر بالدجاج .. من المتعارف عليه طبخ شوربة العدس بدون إضافة أي نوع من اللحوم عليها، جربي طريقة مبتكرة بإضافة الدجاج وشاركينا رأيك بالطعم
2026-07-08
قالب السبانخ مع الرز
تقدم إليك "سيدتي.نت" قالب السبانخ مع الأرز، وصفة شهية جربيها لاستقبال الضيوف المميزين
2026-07-08
جوانح دجاج مع صلصة الزعفران
تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة جوانح الدجاج مع صلصة الزعفران، طبق محبب من الجميع، جربيه وفاجئي عائلتك
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في المطبخ المصري؟
يعتمد المطبخ المصري على مكونات أساسية مثل العدس والفول والحمص والأرز والقمح، بالإضافة إلى الخضراوات الموسمية كالملوخية والجرجير والخيار والطماطم. كما تلعب الثوم والبصل والكمون والكزبرة دورًا محوريًا في إضفاء الطعم المميز على الأطباق المصرية.
هل الأطباق المصرية مناسبة للعائلات الكبيرة؟
نعم، بل أن المطبخ المصري مشهور بكونه عمليًا للعائلات الكبيرة، حيث تتطلب الوصفات مكونات اقتصادية وسهلة التوفر، وتعطي كميات كبيرة تكفي عددًا كبيرًا من الأفراد. معظم الأطباق المصرية غير معقدة في تحضيرها وتحتاج وقتًا معقولًا.
كيف يمكن تقديم الأطباق المصرية للأطفال؟
تتميز الأطباق المصرية بأنها آمنة وصحية للأطفال، لكن يُنصح بتقديم الطعام بنسب توابل معتدلة للصغار. يمكن تطريم الخضار جيدًا وتقليل الملح والفلفل، مع التركيز على الأطباق الغنية بالبروتين والألياف مثل الفول والعدس.
ما الفرق بين طرق تحضير الطعام المصري القديمة والحديثة؟
الطرق التقليدية تعتمد على الطبخ على نار هادئة واستخدام الأواني النحاسية والفخارية، مما يعطي نكهة خاصة. أما الطرق الحديثة فتستخدم الأجهزة الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، لكن النتائج تبقى قريبة جدًا من الطعم التقليدي الأصيل.
