طريقة عمل طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول

طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول

المقادير

• 2 دجاجة
• 2 بصلة (مفروم)
• 4 فص ثوم (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• زعفران
• ملح
• فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ليمونة مخللة
• 2 كيلو بطاطس (مسلوق)
• 1 كيلو قرنبيط (مسلوق)
• عود زعتر (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي

• 2

  ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن

• 3

  ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم