طريقة عمل ستيك محشي باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك محشي باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كيلو يك دجاج ( صدور )
- بهارات (حسب الذوق)
- خل
- ثوم
- زيت
- حبة بصل
- 0.5 كيلو لحم خشن (مفروم)
- جزر اً (مفروم ناعم)
- بقدونس اً (مفروم ناعم)
- صنوبر
- ملح و بهار
خطوات التحضير
-
1
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .
-
2
نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
-
3
نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر المفروم و نقلب الخليط جيداً .
-
4
نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .
-
5
في صينية مدهونة نضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف ةيمكن أن يحمر يالبيض والبقسماط في الزيت .
-
6
ونضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة .