السمك من الأطعمة الشهية والمغذية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مشوي أو مقلي أو صينية أو يتم إضافته للأرز أو المكرونة أو البيتزا، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده المتعددة
المقادير
- 4 شريحة سمك فيليه
- 1 حبة فلفل متوسطة فلفل حار (مفروم)
- 1 عود بصل أخضر (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (ملعقة شاي)
- 6 ملعقة صغيرة 1 مردة (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة: طريقة عسمك فيليه مقلي
- قطعة يفضل أن تكون ال متساوية تقريباً حتى تنضج في وقت واحد.
- ملعقة صغيرة يمكن إضافة مقدار من بهارات السمك للتتبيلة للحصل على مذاق ألذ. (ملعقة شاي)
- فص يتميز السمك الفيليه بأنه يزيد من الخصوبة لدى الرجال، ويح من شكل وقوة الحيوانات المنوية.
- جم يساعد السمك على تعزيز نمو الدمالدى الأطفال والكبار، ويحمي من خطر الإصابة بالزهايمر؛ لأنه يحتوي على . (أوميجا 3)
- 120 قطعة تحتوي ال المتوسطة من السمك الفيليه على سعر حراري. (100 جرام)
خطوات التحضير
-
1
نغسل السمك جيداً، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
-
2
في بولة كبيرة، نضع الثوم والبصل الأخضر والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والزيت، ونخلطهم جيداً.
-
3
نضيف إلى البولة، المستردة والمايونيز والزنجبيل والبابريكا والكزبرة المجففة والكركم، ونخلطهم مرة أخرى حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
-
4
نضع السمك الفيليه في البولة، ونخلطه "ندعكه" جيداً في التتبيلة، ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
5
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية واسعة قابلة لدخول الفرن بالزيت.
-
6
نرص السمك في الصينية بحيث يكون متباعد بعض الشيء "لضمان أن ينضج بشكل أفضل".
-
7
ندخل صينية السمك الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج.
-
8
نخرج السمك الفيليه من الفرن، ونقدمه ساخن مع الأرز البني.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!