طريقة عمل سلطة المكرونة الملونة بالخضار

سلطة المكرونة الملونة بالخضار ، تتميز سلطة الباستا هذه بكونها غنية بالخضراوات مثل القرنبيط والبروكلي والأرضي شوكي وغيرها كما أنها مغذية ومذاقها رائع خاصة مع الصلصة الإيطالية الخاصة وتكون جاهزة خلال 10 دقائق فقط .

المقادير

• 1.5 كوب باستا ملونة
• 2 كوب بروكلي (مقطع)
• 1 كوب قرنبيط (مقطع)
• 1 كوب شرائح فطر (طازج)
• 1 علبة أرضي شوكي (خرشوف )
• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 1 كوب صلصة إيطالية للسلطات
• 0.75 كوب شرائح زيتون أسود
• 1 حبة طماطم (مقطع)
• 1 حبة أفوكادو (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد كي لا تلتصق ثم نصفيها جيداً مرة أخرى

• 2

  إذا كنتم تفضلون الخضار المطبوخة في السلطة بدلاً من النيئة فيمكن سلق البروكلي والقرنبيط أولاً .

• 3

  نخلط في زبدية سلطة كبيرة كلاً من الباستا المسلوقة والبروكلي والقرنبيط والفطر والأرضي شوكي والبصل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

• 4

  نضيف الصلصة الإيطالية للسلطة ثم نحرك ونضعها في البراد بعد أن نغطيها ولمدة 4 ساعات .

• 5

  قبل التقديم نضيف الزيتون والطماطم والأفوكادو .