طريقة عمل شوربة العدس اليونانية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس اليونانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء على النار نضع العدس في ماء ونسلقه لمدة 30 دقيقة .

  • 2

    نسلق الجزر لمدة 5 دقائق ثم نضعه في مصفاة و نتركه جانباً .

  • 3

    نسخن مقدار 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ثم نضيف البصل و نقلّبه لمدة دقيقتين .

  • 4

    نضيف الجزر مع التحريك .

  • 5

    نضيف الطماطم المفرومة و نخلطها جيداً .

  • 6

    نضيف كأسين كبيرتين من مرق العدس ثم نغليهم جميعاً .

  • 7

    نصفي العدس من الماء و نضيفه إلى المزيج .

  • 8

    نضيف أنصاف الثوم و ورق اللورا .

  • 9

    نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل حسب الرغبة .

  • 10

    نترك الحساء ينضج على نار هادئة لمدة ساعة .