طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 صدر دجاج طوليا (مقطع)
- ملعقة كركم
- ملعقة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صويا صوص
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 ملعقة زيت ذرة أو زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- زعتر
- 6 عود خشبية
خطوات التحضير
-
1
نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل أو الليمون.
-
2
نخلط كل مكونات التتبيلة سوياً وننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل من قبلها بيوم كامل.
-
3
نضع قطع الدجاج في خلة الشيش طاووق وترص في صينية فرن.
-
4
ندخل الصينية الفرن مع تشغيل الشواية من الأعلى ثم نقوم بتقليب الدجاج بعد 10 دقائق ونتركه حتى تمام النضج.
-
5
?يمكنك ايضاً تسوية الدجاج على الشواية أو في مقلاة تيفال على نار متوسطة.
-
6
تقدم مع البطاطس المقلية والسلطات .
