طريقة عمل شوربة الكرنب الحارة

طريقة عمل شوربة الكرنب الحارة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكرنب الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 كوب مرق الدجاج
• 3 عود عيدان كرفس (مقطع)
• 3 كوب كرنب
• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 عدد جزر (مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة ورشستر صوص
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 رشّة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 رشّة فلفل حامي (مطحون)
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 كوب أرز عادى
• 0.25 كيلو سجق شرقى (نزيل الغشاء ويقطع)

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء عميق على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

• 2

  ثم نضيف الثوم والكرنب والجزر والكرفس والسجق ونقلب.

• 3

  ثم نتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحامى ونضيف المرق وتترك على نار حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى ينضج الكرنب والسجق.

• 4

  ثم نضيف الأرز ونتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج الأرز ثم نضيف الصوص ونقلب ثم يرفع من على النار ويغرف فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.