صدور تركي بالمشروم والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افتحي صدر الرومي باستخدام سكينة حتى تصبح قطعة واحدة وافرديها باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح جاهزة للحشو

  • 2

    في طاسة على النار ضعي الزبدة مع بصل وثوم واعشاب مفرومة ومكعب مرقة وقلبيهم جيدا

  • 3

    اضيفي اليهم البسلة والجزر والمشروم والريحان حتى تنضج

  • 4

    ضعي الخليط في صدر الرومي المفتوح ثم لفيه باستخدام كيس بلاستيكي ثم في ورق فويل واغلقيه جيدا

  • 5

    اسلقيه في ماء وزيت وبصل وجزر وأعشاب

  • 6

    ارفيعه من ماء السلق واخرجيه من ورق الفويل وضعيه في الفرن قليلا حتى يحمر وجهه

  • 7

    طريقة تحضير صوص المشرومفي طاسة على النار ضعي الزبدة مع ثوم مفروم ومكعب مرقة ومشروم شرائح وتعفيرة دقيق ثم اضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي حتى تثقل

  • 8

    طريقة تحضير صوص المشروم

  • 9

    ذوبي الديمي جلاس في قليل من الكريمة اللباني واضيفيه للطاسة وقلبيه جيدا

  • 10

    اسلقي المكرونة في ماء وزيت وملح

  • 11

    قدمي المكرونة وعليها الصدر الرومي المحشي وعليها صوص المشروم