صدور بط مع المشمش و الروزماري
المقادير
- صدر بط
- روزماري (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 0.5 فنجان سكر
- 0.5 فنجان خل أبيض
- مشمش مجفف
خطوات التحضير
-
1
يخلط الروزماري و السكر البني و الملح و الفلفل ويتبل البط بالخليط وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
-
2
يحمر البط على النار من جهة الجلد ثم يقلب تطهى لمدة دقيقتين أو ثلاثة ثم ترفع
-
3
يوضع السكر و الخل على النار و تترك لتغلي ثم يضاف المشمش
-
4
يقدم البط بعد تقطيعه إلى شرائح مع الصوص
