طريقة عمل مكعبات اللحم المشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات اللحم المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم مكعبات
- 4 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة
- زيت
- أسياخ خشبية
خطوات التحضير
-
1
توضع قطع اللحم في وعاء، وتغسل جيداً.
-
2
يوضع الملح في وعاء، ويضاف إليه الفلفل الاسود والصويا صوص وعصير الليمون، وتدعك بها جيداً.
-
3
تترك قطع اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين.
-
4
ترص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية، وتسخن الشواية.
-
5
تدهن الشواية بالزيت، وترص عليها أسياخ اللحمة.
-
6
تقلب على كل الجوانب من وقت لآخر حتى تحمر وتنضج.
-
7
توضع في الطبق، وتقدم مع الخضار الطازج.
