الارز الاسباني الاحمر ، وصفة على الطريقة الاسبانية تتكون من الأرز والدجاج والخضار بالإضافة إلى التوابل المميزة التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق وهي سريعة وسهلة التحضير لعشاء سريع وشهي في الوقت نفسه .
المقادير
- 11 رطل 1 أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام إلى قطع 1 إنش (مقطع)
- 2 علبة طماطم بنكهة الحر (مقطع)
- 1 بصلة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب ذرة
- 1 كوب رز
- 1 عصير ليمونة
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح الثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب ماء
- 1 كوب برش شيدر
- 0.33 كوب كزبرة (مفروم)
للتزيين:
- كريمة حامضة
- طماطم (مقطع مكعبات)
- أفوكادو (مقطع مكعبات)
- كزبرة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نخلط كلاً من الدجاج والطماطم المقطعة والذرة والرز وعصير الليمون وملح الثوم والكمون والزبدة والماء ونضع المكونات في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة مع إغلاق صمام البخار بإحكام .
-
2
نترك القدر يخفف الضغط تلقائياً لحوالي 10 إلى 15 دقيقة، ثم نحرك المزيج ونضيف 1 كوب جبنة و ⅓ كوب كزبرة مفرومة ونحرك حتى تذوب الجبنة .
-
3
نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالكريمة الحامضة والطماطم والأفوكادو والكزبرة الطازجة .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الإسباني، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى. ¡هاستا لا بروكسيما!