طريقة عمل الكوسة المحشية بالحمص و المشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة المحشية بالحمص و المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة كوسة طوليا (مقطعة نصفين)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 شريحة علبة مشروم
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة (مطحون)
- 1.5 ملعقة صغيرة كمون
- 1 علبة حمص مصفى من الماء
- 0.5 ليمونة معصورة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
قومي بإزالة حشو الكوسة بواسطة ملعقة ثم ضعيه في طبق جانبي.
-
3
قومي بتقطيع حشو الكوسة الى قطع صغيرة.
-
4
ضعي الكوسة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالزيت.
-
5
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
-
6
ضعي البصل في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق مع التقليب.
-
7
ضعي الثوم على البصل و اتركية لمدة 2 دقيقة مع التقليب.
-
8
ضعي حشو الكوسة و المشروم على البصل و اتركية لمدة 5 دقائق و قلبي.
-
9
اضيفي الكسبرة و الكمون و الحمص و عصير الليمون و البقدونس و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
-
10
قومي بحشو قطع الكوسة بخليط المشروم و الحمص.
-
11
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
-
12
ضعي الكوسة في طبق مسطح للتقديم.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا فعلت ذلك، فالرجاء ترك تقييم ومراجعة أدناه. أحب أن أسمع منك.
