طريقة عمل الدجاج المشوي المتبل بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي المتبل بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1200 شريحة جم فخذ دجاج فيليه
- 0.33 كوب عصير برتقال (طازج)
- 0.33 كوب عسل
- 1 ثمرة برتقال (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي كزبرة (مطحون)
- 1 ملعقة شاي كمون (مطحون)
- 1 ملعقة شاي كركم
- قطعة تشافيز طازج م رفيع للتقديم (ورق بصل / ثوم معمر)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدجاج في طبق حراري ثم يضاف عصير البرتقال والعسل والزيت والثوم والكزبرة والكمون والكركم ويقلب بلطف حتى تمتزج ويتبل بالملح والفلفل ويغطي بلفاف بلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة لينقع.
-
2
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع البرتقال على الدجاج ويشوي في الفرن مع نثر الحساء الناتج في الصينية على الدجاج من آن لأخر لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج .
-
3
يوضع على طبق التقديم وينثر عليه التشافيز و يقدم .
