كيك الشوكولاتة بالكرز ، كيك غني من الحليب المكثف واللوز مع الشوكولاتة البيضاء والكرز على الوجه و يحتوي كيك الشوكولاتة بالكرز على حبيبات الشوكولاتة اللذيذة و نكهة اللوز .
المقادير
- 0.33 كوب ـ من اللوز، (مفروم)
- 400 جم ـ من الحليب المحلى والمكثف
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من مستخلص اللوز
- 1 كوب ـ من قطع شوكولاتة الحليب الصغيرة
- 4 ـ بيضة
- 0.5 كوب ـ 1 من الطحين الأبيض + ⅓ ، مقسمة
- 1 كوب ـ من الكرز، ومصفّاة (مفروم)
- 2 كوب ـ سكر
- 1 كوب ـ من الزبدة أو السمنة
- 0.75 كوب ـ من الكاكاو
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني بسخاء صينية 5 ×23 ×33 سم بزيت خفيف.
-
2
في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على نار هادئة، حركي معه الكاكاو حتى يصبح المزيج ناعماً، أبعديه عن النار، أضيفي السكر، 3 بيضة، 1 ونصف كوب الطحين واللوز، امزجيهم جيداً، واسكبي الخليط في الصينية المجهزة، واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
-
3
في هذه الأثناء، اخلطي البيضة المتبقية، ⅓ الطحين، الحليب، ومستخلص اللوز، اسكبي الخليط فوق الطبقة المخبوزة، رشي الشوكولاتة والكرز على الوجه، وأعيدي الصينية إلى الفرن.
-
4
اخبزيها من 20 - 25 دقيقة او حتى تستقر ويتحول لون الحواف إلى الذهبي البني، بردي الكيكة تماماً في الصينية علي الشبك. جمديها في الثلاجة حتى تبرد لمدة 6 ساعات أو طول الليل، ثم قطعيها لمستطيلات.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كعكة الكرز بالشوكولاتة، حان الوقت لاختبار مهاراتك. قم بإعداد دفعة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك. من المؤكد أنهم سيُعجبون!
