كيك الشوكولاتة باللوز ... أبدعي بتحضير وصفات كيك الشوكولاتة الرائعة في مطبخك، جربي وصفة اليوم الشهية بطعم اللوز، وقدمي الكيكة باردة شاهدي:  كيكة الديسباسيتو بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.

  • 2

    ادهني صينية بالزبدة ثمّ انثري عليها الدقيق.

  • 3

    ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.

  • 4

    في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

  • 5

    أضيفي صفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 6

    في وعاء، اخفقي زلال البيض مع الملح جيداً واتركيها جانباً.

  • 7

    أضيفي الشوكولاتة السائلة على خليط الزبدة والسكر وحرّكي بواسطة ملعقة ثمّ ضعي اللوز المطحون وخلاصة اللوز وامزجي جيداً.

  • 8

    باشري بإضافة الدقيق وزلال البيض على الخليط تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

  • 9

    اسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.

  • 11

    لتحضير التغليفة: ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.

  • 12

    ارفعي القدر عن النار ثمّ باشري بإضافة الزبدة تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات. اتركي التغليفة جانباً حتى تبرد.

  • 13

    ضعي قالب الكيكة في طبق التقديم وادهني وجهه وجوانبه بالتغليفة ثمّ زيّنيه بحبات اللوز المقشّرة والمقطّعة بحسب ذوقك.

  • 14

    ضعي الكيكة في البراد حتى تبرد ثمّ قدميها.

كعكة اللوز بالشوكولاتة حلوى لذيذة وسهلة التحضير. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!