طريقة عمل قرع مخبوز مع الصلصة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع مخبوز مع الصلصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقطع القرع طولياً بالقطاعة الرفيعة و لكن بحذر لأن السكين الخاصة بها حادة جداً   .

  • 2

    نترك القرع مغطي بفوطة نظيفة لمدة 20 دقيقة للتخلص من الماء الزائد ثم نقوم بتجفيفه فالقرع جيداً   .

  • 3

    نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة 350  و هذة الخطوة تضمن الحصول على قرع طرى عند التقديم ثم نرص شرائح القرع فى طبق الفرن ثم ندخله لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طرياً عند إختباره بالشوكة  ثم نتركه يبرد و ننقله إلى طبق آخر .

  • 4

    ثم  نقوم  بعد ذلك بعمل الطبقات  .

  • 5

    نضع قليل من صوص الطماطم فى قاع طبق الفرن .

  • 6

    ثم نضع طبقة من القرع و نتفادى الفراغات قدر الإمكان ثم جبن موزريلا مع رشة من الملح والفلفل الأسود على كل طبقة و بعد بضعة طبقات القليل من أوراق الريحان المقطعة أو المفرومة  .

  • 7

    عند الإنتهاء من كل طبقة من القرع نضغط عليها قليلاً لتسمح بخروج الصوص لباقى الطبقات و تكون الطبقات متماسكة  إذا إستخدمتم القرع مبشوراً ثم ضعوا كل الطبقات مع بعضها و إخبزوها  .

  • 8

    الطبقة الأخيرة يمكن تزيينها بعمل تموجات من صوص الطماطم و الجبن مع الأعشاب و البهارات ثم نخبزها لمدة 50 دقيقة  .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للقرع المخبوز بالصلصة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الوصفات المفضلة!