طريقة عمل كرات اللحم المحشية

كرات اللحم المحشية

المقادير

• 1 كيلو لحم أحمر (مفروم)
• 2 كوب سبانخ
• بصل (مفروم)
• 1 كوب مشروم (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 0.25 كوب طماطم مجففة
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة جبن ريكفورد
• 2 كوب كريمة لباني
• 1 مكعب مرق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• أرز أبيض

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل في زبدة وزيت على النار ثم يضاف الثوم

• 2

  يضاف المشروم ثم السبانخ والملح والفلفل

• 3

  تضاف الطماطم المجففة ثم ترفع من على النار وتضاف الجبن الكريمي

• 4

  يخلط اللحم مع الملح والفلفل ثم تصنع منها كرات وتحشى بخلطة السبانخ والمشروم

• 5

  تسوى كرات اللحم على النار في القليل من الزبدة والزيت.

• 6

  للصلصةيشوح الثوم في زبدة على النار، ثم يضاف مكعب المرق ثم الكريمة اللباني.

• 7

  للصلصة

• 8

  تخلط الجبن مع القليل من الكريمة ثم تضاف للصلصة على النار ثم تضاف رشة بقدونس

• 9

  تضاف الصلصة لكرات اللحم على النار.

• 10

  تقدم مع الأرز وتزين بالبقدونس