كوسة بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم واحتفظي بملعقتين منهم ثم ضعي البقية في طاسة بها زيت ساخن قلبي الخليط حتى يصفر مع مكعب مرقة ثم اضيفي اللحم المفروم

  • 2

    في طاسة اخرى ضعي قليل من الزيت وشوحي فيه الكوسة المقطعة حلقات واضيفي اليها البصل والثوم الذي احتفظنا به مع بهارات وملح وفلفل ونعناع مفروم

  • 3

    اخلطي قليل من اللحم على الكوسة وقلبيه جيدا

  • 4

    ادهني طاجن الفرن بالزيت ثم ضعي قليل من البقسماط ثم خليط الكوسة واللحم المفروم

  • 5

    طريقة تحضير البشاميلضعي زبدة ودقيق في حلة على النار ثم اضيفي اللبن و الكريمة اللباني واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط وتحصلي على صوص خفيف نسبيا

  • 6

    طريقة تحضير البشاميل

  • 7

    صبي الخليط على الطاجن وادخليه فرن ساخن