طريقة عمل خضروات مشوية مع الزبادى بالكزبرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضروات مشوية مع الزبادى بالكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 ثمرة بطاطس متوسطة أنصاف (مقطع)
- 2 جم ثمرة كوسة في حأعواد الثقاب السميكة (مقطع)
- 2 قطعة ثمرة جزر صغيرة بالطول ثم ت شرائح سميكة (مقطعة نصفين)
- 2 ثمرة بصل صغيرة حمراء ويدجز (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر كبير سميكة (مقطع شرائح)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة شاي مسحوق كاري
- خبز شامي للتقديم (محمص)
- زيت الزيتون للنثر
مقادير الزبادي بالكزبرة
- 200 جم زبادي عادي قليل الدسم
- 0.75 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 فص ثوم (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تقلب البطاطس مع الفلفل الرومي و الكوسا و الجزر و البصل و الثوم في طبق حراري و ينثر عليهم الزيت و مسحوق الكاري .
-
2
و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيداً و يشوي في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات مع التقليب من آن لأخر .
-
3
طريقة الزبادي بالكزبرة : تهرس المكونات في محضر الطعام حتى تمتزج و تصبح سلسة .
-
4
تقدم الخضروات مع الزبادي و الخبز .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الخضار المشوية بزبادي الكزبرة، جربها بنفسك! دعنا نعرف كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.
