طريقة عمل كفتة بالصلصة الحارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بالصلصة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.5 كوب بقسماط (ناعم)
- 0.5 كوب شطة سائلة
- 1 كوب زبادي
- 1 بيضة
- 4 فص ثوم شرائح
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
خطوات التحضير
-
1
يوضع الملح في طبق صغير، ويضاف إليه البهارات والقرفة والزنجبيل والشطة، وتخلط جيداً.
-
2
توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البيض والبقسماط، وتخلط جيداً.
-
3
تتبل بنصف كمية خليط البهارات، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
-
4
يشكل خليط اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية.
-
5
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ويوضع فيها كرات اللحم.
-
6
تقلب كرات اللحم على كل الجوانب حتى تحمر، ثم ترفع جانباً.
-
7
يوضع الثوم في نفس المقلاة، ويقلب حتى يتغير لونه.
-
8
يضاف إليه الزبادي والشطة، وتقلب جيداً.
-
9
تتبل بنصف كمية البهارات، وتقلب مرة أخرى.
-
10
توضع كرات اللحم في الصلصة، وتترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى دقائق وحتى تنضج.
-
11
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تحاول صنع الكفتة بالصلصة الحارة في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
