كبدة بتلو على طريقة فينيسيا
المقادير
- 1 كيلو كبدة بتلو
- 0.5 كيلو بصل أبيض صحيح
- 1 حزمة بقدونس (مفروم ناعم)
- 1966654077 مرقة اللحمة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- بودرة ديمى جلاس
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ازيلى الدهون من على الكبدة وأزيلى الغشاء منها
-
2
قطعى الكبدة لشرائح متوسطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبى
-
3
شوحى البصل المقطع نصف جوليان غى الزيت على النار
-
4
أضيفى ملعقة صغيرة من بودرة الديمى جلاس
-
5
أضيفى القليل من مرقة اللحمة واتركيها لتنضج
-
6
أضيفى البقدونس الطازج المفروم بعد النضج وقلبى
-
7
ضعى الكبدة فى طبق التقديم وزينيها بشرائح الطماطم
