كباب الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان لدوائر ثم حميره فى الزيت

  • 2

    فى طاسة أخرى حمري البصل ثم ضيفي إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات

  • 3

    تبلي اللحمة بالملح و الفلفل و البهارات ثم ضعي حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحمة فى الأسياخ الخشبية و ادخليها الفرن حتى تنضج

  • 4

    اسكبي الصوص فى طبق التقديم و فوقه أسياخ الباذنجان و زينيها بالصنوبر و اللوز