دجاج على الطريقة الفرنسية
المقادير
- صدر دجاج
- بصل
- زيت زيتون
- مشروم
- بقدونس
- زعتر
- ورق لورا
- مرقة
- دبس رمان
- جزر
- نشا
- سكر
- ملح وفلفل
- فلفل الوان
- بسلة
- ماء
- روزمارى
خطوات التحضير
-
1
قومى بفرم البصل و الثوم فى الكبة ثم يشوح فى الزيت زيتون
-
2
قومى بتقطيع الصدور فيليهات ثم تضاف الى الحلة
-
3
ارفعى الدجاج بعد ان يشوح ثم ضعى السكر و البسلة و الجزر و الفلفل الالوان
-
4
ضيفى المشروم مع دبس الرمان و اللورى
-
5
ضيفى الدجاج مرة اخرى مع قليل من الماء و يقلب
-
6
ذوبى النشا فى ماء و بعد ان تغلى الدجاج ضعى اليه االنشا المذاب و اتركيها حتى يصبح الصوص ذو قوام و تقدم بالهنا
