طريقة عمل بيتزا البطاطس بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا البطاطس بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة متوسطة بطاطس
- كوب ربع حليب
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 باكيت سوسيس شرائح
- 0.5 كوب زيتون أسود شرائح
- 2 كوب جبنة موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
تغسل البطاطس جيداً، ثم تسلق بالطريقة التقليدية دون تقشير وحتى تنضج.
-
2
تقشر البطاطس، ثم تبشر، وتوضع في بولة.
-
3
تهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الاسود والشطة والزعتر والريحان، وتخلط جيداً.
-
4
يضاف الحليب والزبدة، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس، ثم توضع جانباً.
-
5
نبدأ بتحضير العجين .. يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الملح والبيكينج باودر والخميرة واللبن البودرة، وتخلط جيداً.
-
6
يضاف الزيت والماء، وتعجن جيداً حتى تتجانس ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
7
توضع العجينة في بولة، وتغطى، ثم تترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
-
8
توضع العجينة على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.
-
9
تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك نصف سم.
-
10
تقطع العجينة بقطاعة دائرية أوبكوب لتكون كلها مقاس واحد.
-
11
ترص العجينة في صنية غير قابلة للإلتصاق، وتغطى بفوطة نظيفة وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.
-
12
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
13
تدهن العجينة بزيت الزيتون، ثم يوزع عليها خليط البطاطس بالتساوي.
-
14
يوضع فوقه السوسيس والزيتون والجبنة، ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
15
تخرج من الفرن، وتغطى بفوطة نظيفة حتى لا تنشف.
-
16
تقدم ساخنة.
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع بيتزا البطاطا الحلوة. تأكد من وضع علامة لنا في صورك على وسائل التواصل الاجتماعي إذا جربتها - نحن نحب أن نرى ما يطبخه القراء!
