بابا غنوج باللبن الرايب والسماق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان على النار ويقشر ويهرس

  • 2

    ثم يوضع الثوم المفروم وقليل من الليمون وزيت مع الطحينة ثم التوابل والخل ويقلب ويرش بالبقدونس ويقدم