أرز معمر بالحمام
المقادير
- 2 حمامة انصاص
- 2 كوب بصل ابيض (مفروم)
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- جوزة الطيب
- حبة ان بودرة
- سمنة
- 1966654078 كوب ارز var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=78; (2273)
- قشطة بلدي
- كوب لبن
- كوب مرقة
- 0.5 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
اخلطى ملح و فلفل وقرفة و حبهان بودرة و تبلى بها الحمام ثم شوحيه في السمنة و ارفعيه ثم شوحى مكانه جزء البصل المفروم
-
2
ضعى اللبن و الكريمة و المرقة فى حلة اخرى على النار مع ملح وفلفل و جوزة الطيب و حبهان و القرفة و قلبى جيدا
-
3
ضعى باقى البصل مع الارز مع ملعقة من السمنة البلدى و قلبيهم جيدا
-
4
ادهنى طاجن الفرن بالسمنة ثم ضعى طبقة من الارز فى الاسفل
-
5
ضيفى الحمام ثم باقى كمية الارز ثم ضعى السائل الساخن
-
6
ضعى القشطة علي الخليط من فوق ثم ادخليه الفرن غير مغطى لمدة 20 دقيقة
-
7
اتركيه حتى ينضج تماما و قدميه بالهنا