طريقة عمل أوزي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أوزي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع ملعقة من السمنة مع ملعقتين من الزيت

  • 2

    يضاف البصل ويشوح و تضاف البسلة ويقلب جيدا

  • 3

    يضاف الأرز و يشوح ثم تضاف البهارات وجوزة الطيب و المرقة وقليل من الملح و الفلفل ويترك الأرز لينضج

  • 4

    يوضع طبقتين من الجلاش في طبق عميق ثم يوضع بداخله 3 قطع من اللحم

  • 5

    يضاف الأرز ثم تغلق عجينة الجلاش وتقلب في صينية وتدهن بالسمنة وتدخل الفرن ثم تقدم مزينة بالصنوبر واللوز