عجينة الفطائر بالحليب هي عجينة مناسبة لكل أنواع الفطائر والمعجنات لذيذة وسهلة التحضير ويمكن وضع أي حشوة وهي قطنية وهشة ورائعة في القلي والخبز بالفرن .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نخلط كلاً من الحليب الدافئ والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً .

  • 2

    بعد أن يتفاعلوا نضيف كلاً من اللبن والزيت ونحرك جيداً .

  • 3

    نخلط الملح مع الطحين ونضيفه للمكونات بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .

  • 4

    نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .

  • 5

    يمكن أن نحفظها بالبراد ليومين لحين الاستخدام وصحة وهنا .