حضري طبق من أكلات رمضان 2018 بطريقة أكلات المطاعم المميزة، تعلمي سلطة الأورزو مع السلمون المدخن والتونة الوصفة من تقديم فندق لو بريستول بيروت
المقادير
- 2 كوب معكرونة (معكرونة أورزو / مسلوقة)
- ربع كوب الخل
- ملعقة كبيرة الخردل
- ملعقة صغيرة العسل
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.33 كوب زيت الزيتون
- ورقة الجرجير (أو أوراق الكالي أو الخس)
- حسب الرغبة الطماطم الكرزية (أو مكعبات الطماطم)
- 0.5 حبة البصل الأحمر (مقطع شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب زيت الزيتون
- كوب ريحان (طازج ومفروم)
- 0.5 كوب السلمون المدخن
- كوب التونا (حمراء طازجة)
- 2 فص الثوم المعمر (للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة المايونيز (المايونيز بالحبق/ وأزهار الربيع / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
1- توضع جميع المكوّنات في وعاء كبير وتخلط جيداً.
-
2
2- يخفق الزيت والعسل والخردل والخل والملح والفلفل في وعاء صغير.
-
3
3- تُمزج المكونات وتُقدّم، ومن ثم يضاف على وجهها السلمون المدخّن والتونة.
-
4
4- يقدّم الطبق بارداً، ويزيّن بالثوم المعمّر وأزهار الربيع مع قليل من المايونيز بالحبق.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!