طريقة عمل شرائح اللحم والكبدة بالبقدونس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم والكبدة بالبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم كبدة بتلو
- شريحة لحم بتلو
- بصلة (مبشور)
- 1 ثمرة طماطم صغير (مقطع)
- فلفل ألوان
- كمون
- 2 عصير ليمونة
- 0.25 فنجان خل
- شطة
- ملح
- فلفل
- بقدونس
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة على النار بها زيت يوضع البصل المبشور ثم الثوم ويحرك الخليط جيداً.
-
2
ثم توضع الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل والفلفل الألوان والطماطم والبقدونس .
-
3
يقلب الخليط جيداً ويمكن وضع فلفل حار وشطة على حسب الرغبة وتترك إلى أن تنضج .
-
4
ثم يتم عمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم تخلط مع الكبدة وتقدم ساخنة .
ما رأيك في طريقة تحضير اللحم والكبد؟ هل لديك أي نصائح أو اقتراحات أخرى؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!