طريقة عمل سجق محمر بخل التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سجق محمر بخل التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق ويطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يأخذ اللون البنى من الجانبين .

  • 5

    أضيفي الثوم إلى السجق ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي نصف كمية خل التفاح ويطهى السجق وهو مغطى على نار منخفضة حتى يتبخر السائل .

  • 9

    ارفعى السجق من المقلاة ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم وأعيديه مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة النصف الثانى من خل التفاح .

  • 13

    غطى المقلاة مرة أخرى واتركى السجق لينضج فى خل التفاح مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق والبقدونس المفروم .

  • 17

    إنقلى السجق إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه وهو ساخن مع الخبز والسلطات كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 483 كالورى لكلا منهما .