أعدّ الشيف جورج دقاق في مطعم "بوبولو" POPOLO، ببيروت طبق المكرونة بيني مع ثمار البحر وصلصة أرابياتا وجبة رئيسية ساحرة وبطعم مبتكر ورائع
المقادير
- 30 جم الكلماري
- 2 قطعة الروبيان (ذي الحجم المتوسط)
- 2 حبة صفد (سان جاك)
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 حبة محار (محار البحر)
- 30 جم الثوم (المفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (الحامض)
- 180 جم الباستا (باستا الـ "بِنّي"، مسلوقة حسب التعليمات المدونة على العبوة)
- 120 جم صلصة طماطم
- 1 جم الحر الأحمر
- 5 جم البقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
?انثري الملح والفلفل الأسود، واسكبي قليلاً من زيت الزيتون، على الكلمار والروبيان والصفد، واشويها معاً على نار متوسطة، مع التقليب المستمر، حتى تنضج.
-
2
?
-
3
?
-
4
?
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
