طريقة عمل الدجاج بالفطر والهليون – وصفات صحية

طريقة عمل الدجاج بالفطر والهليون – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالفطر والهليون – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم دجاج فيليه
• 450 دجاج فطر
• 450 جم هليون
• ملح وفلفل
• زيت (للقلي)
• 3 فص ثوم
• 1 حبة ليمون

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الدجاج إلى مكعبات مقياس بوصة واحدة ثم قلبيها في قليل من الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.

• 5

  قطعي الفطر إلى قطع متوسطة الحجم.

• 13

  في نفس مقلاة الدجاج، سخني مزيد من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل مع قليل من الملح والفلفل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الفطر وقلبيه مرة أخرى.

• 17

  أضيفي الهليون وقلبيه لمدة دقيقتين.

• 21

  أضيفي قطع الدجاج.

• 25

  وأخيراً أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

• 29

  غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الدجاج.

• 33

  قدمي الدجاج بالفطر والهليون مع الأرز الأبيض أو المكرونة.