طريقة عمل البودنج الهندى

طريقة عمل البودنج الهندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البودنج الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب حليب
• 1 كوب دقيق الذرة
• 1 حبة بيض مخفوقة جيداً
• 60 جم زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.25 كوب دبس السكر ( عسل أسود )

خطوات التحضير

• 1

  اغلى الحليب على نار منخفضة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الحليب فى القاع .

• 5

  بمجرد أن يغلى الحليب أضيفي دقيق الذرة واستمرى فى التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح سميك القوام .

• 9

  ارفعى الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ( حتى لا يتم طهى البيض عند إضافته ) وعندما يبرد بما فيه الكفاية قومى باضافة كلا من ( البيض – الزبدة – الملح – الزنجبيل – جوزة الطيب – دبس السكر ) وقلبى بشكل جيد جداً حتى تمتزج المكونات تماماً وتذوب الزبدة .

• 13

  اسكبى الخليط فى قالب مدهون بكمية سخية من الزبدة ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف .

• 17

  قدمى البودنج الهندى اللذيذ لعائلتك خاصة يوم 13 نوفمبر وهو اليوم العالمى للبودنج الهندى .