طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران

طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالدجاج والزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو أوراك دجاج مخلية تماماً و إلى ال (مقطع)
• 0.5 كيلو أرز بسمتى أو أرز عادى
• 0.75 لتراً شوربة دجاج (بيون دجاج)
• 1 ملعقة شاى زعفران
• 3 ورقة الغار (لورا)
• ملح وفلفل
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 بصلة (مفروم)
• 1 الفليفلة الخضراء (مفروم)
• 3 فص من الثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة شاى كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 0.5 كيلو طماطم (مقطع مكعبات)
• 0.25 كيلو بسلة خضراء

خطوات التحضير

• 1

  تسلق أوراك الدجاج، ويضاف عند السلق بصلة وحبهان وورقة لورا.

• 2

  وبعد النضج يضاف الملح، وترفع من على النار وتحمر.

• 3

  مع إضافة التوابل (زعفران ملح فلفل أسود الفلفل الأخضر الكمون الكسبرة) والطماطم المقطعة والبسلة.

• 4

  يغسل الأرز وينقع قليلا فى مصفاة، يضاف الأرز فى الإناء السابق.

• 5

  مع إضافة شوربة الفراخ، ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج