كيكة السبستيان ... تشبه هذه الكيكة وصفة التشيز كيك ولكنها بدون طبقة البسكويت، يمكنكِ تحضيرها بخطوات سهلة وبطعم شهي ومميز، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالمذاق شاهدي:  كيكة الديسباسيتو بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    في وعاء محضر الطعام، أضيفي الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقة.

  • 3

    أضيفي كريمة الخفق بالتدريج إلى الجبن بالاستمرار مع تحريك الجبن، واخفقي الكريمة جيداً مع الجبن حتى يمتزج الخليط ويتجانس تماماً.

  • 4

    أضيفي السكر تدريجياً إلى الجبن والكريمة مع استمرار الخفق، حتى يمتزج بشكل كامل في خليط الجبن.

  • 5

    ضعي البيض تدريجياً، أثناء الخفق، مع التأكد من عدم إضافة بيضة دون التأكد من تداخل السابقة تماماً في الخليط الكريمي.

  • 6

    اسكبي الفانيلا، واستمري في الخفق من 1-2 دقيقة.

  • 7

    انخلي الطحين على الخليط أثناء تشغيل محضر الطعام (أو أثناء الخفق يدوياً في حال عدم استخدام المحضر الكهربائي).

  • 8

    افردي ورق الزبدة في قالب الكيك، ثم اسكبي الخليط بداخله.

  • 9

    اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة.

  • 10

    اتركي الكيك ليبرد على الرف الشبكي، ثم قطعيه.

  • 11

    قدمي كيك السبستيان بارداً وزينيه بالسكر البودرة.