طريقة عمل بطاطس مهروسة مع صلصة الفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس مهروسة مع صلصة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير البطاطس :
- 2 بطاطس (كبير الحجم)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- كوب ماء للسلق
لتحضير صلصة الفطر :
- ملعقة صغيرة زبدة
- 450 جم فطر طازج (مقطع)
- 0.25 كوب دقيق
- مكعب مرق دجاج
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.25 كوب كريمة (طازج)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير البطاطس قشري البطاطس وقطّعيها إلى مكعّبات.
-
2
?إسلقي البطاطس في كوب من الماء لمدّة 30 دقيقة إلى أن تلين البطاطس.
-
3
?صفّي البطاطس ثمّ إهرسيها.
-
4
إنقلي البطاطس إلى قدر ثمّ أضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
-
5
لتحضير صلصة الفطر سخّني الزبدة في مقلاة ثمّ إطهي الفطر فيها إلى أن يلين.
-
6
?نكّهي الفطر بالملح والفلفل ثمّ أضيفي الدقيق وإتركي المقلاة على النار 4 دقائق إضافيّة.
-
7
ذوّبي المرق في كوبين من الماء وأضيفي المزيج إلى المقلاة مع الخلط.
-
8
?عندما يكثف المزيج أضيفي الكريمة الطازجة .
-
9
?أنقلي البطاطس المهروسة إلى طبق التقديم ثم أضيفي صلصة الفطر فوقها وقدّمي أروع بطاطس مهروسة بصلصة الفطر على الفور.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ، تأكد من تجربته! أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني دائمًا تقديم المساعدة.
