طريقة عمل زنود الستّ بالخبز بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زنود الستّ بالخبز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 24 شريحة من خبز التوست٬ ال (طازج)
- 340 جم من قشطة نستله
- 1 ملعقة طعام من ماء الورد
- 3 ملعقة صغيرة من الدقيق العادي٬ المذوّب في ملع
- 2 كوب من زيت القلي
- 2 كوب من قطر السكر٬ الجاهز للاستعمال
- 40 جم من الفستق٬ ال للتزيين (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تتمّ إزالة اللبّ من شرائح التوست، ثم تُرقّ كلّ شريحة باستعمال مرقاق حتّى تصبح مسطّحة.
-
2
تُمزج قشطة نستله مع ماء الورد في وعاء، ثم تُحشى كلّ شريحة خبز بـ2/1 ملعقة كبيرة من القشطة. تُلفّ حتّى يتمّ إغلاقها على شكل إصبع، ويُقفل الطرف بالدقيق المذوّب. تُضغط الجوانب للتأكّد من عدم تسرّب القشطة أثناء القلي.
-
3
تُقلى زنود الست في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
-
4
تُرفع من الزيت وتوضع على رفّ لإزالة الكمية الفائضة من الزيت. ثم تُغمّس كلّ قطعة بسرعة في القطر الجاهز.
-
5
يُرشّ الفستق المطحون على الوجه وتُقدّم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً.