يخنى الدجيرما بالدجاج
المقادير
- 8 6 أفخاد دجاج ل أجزاء (مقطع)
- 1 شريحة بصل
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 6 طماطم
- 2 كوب بيورية طماطم
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 0.25 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ورق لورا
- 2 شريحة جزر
- 3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس (مفروم)
- 2 شريحة براعم الثوم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- 0.5 كوب زيت
- ملح
خطوات التحضير
-
1
يسخن القليل من الزيت ويضاف الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي
-
2
يضاف الجزر وورق اللورا
-
3
يضاف بيوريه الطماطم ويترك ليغلي لدقائق
-
4
تضاف قطع الطماطم والبابريكا والكاري والزعتر وأوراق البقدونس وبراعم الثوم وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
-
5
تضاف زبدة الفول السوداني ويترك على النار ليتكاثف الصوص
-
6
يقدم مع الأرز
لا توجد تعليقات بعد.