طريقة عمل طرب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط كل المقادير معا عدا المناديل، ثم تُحوَّل عجين اللحم إلى أصابع كفتة رقيقة متوسطة السمك.

2. 2

   توضع الأصابع داخل المناديل المشطوفة بالخل والمصفاة جيدا، ثم تصبع بالطول داخل الأسياخ الخشبية.

3. 3

   يشوى الطرب على الفحم حتى يأخذ اللون، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

4. 4

   يحمص الخبز وتشوى حلقات البصل وشرائح الفلفل الألوان على الفحم.

5. 5

   يقدم مزينا بالبقدونس مع الخبز اللبناني المحمص وحلقات البصل المشوية والفلفل الألوان المشوي.