طبق بيض عيون بالعصاج
المقادير
- بيض
- ملح وفلفل
- جبنة رومي مبشورة
- لحمة عصاج
- بقدونس مفروم
- سمن بلدي
خطوات التحضير
-
1
يسخن السمن على النار ثم يضاف العصاج
-
2
يضاف البيض العيون واحدة تلو الاخرى
-
3
يضاف الملح والفلفل
-
4
تضاف الجبنة الرومي على الوجه
-
5
يوضع البيض في الفرن تحت الشواية حتى يجف البيض وتذوب الجبن
-
6
يضاف البقدونس على الوجه