طبق بيض عيون بالعصاج

المقادير

  • بيض
  • ملح وفلفل
  • جبنة رومي مبشورة
  • لحمة عصاج
  • بقدونس مفروم
  • سمن بلدي

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن السمن على النار ثم يضاف العصاج

  • 2

    يضاف البيض العيون واحدة تلو الاخرى

  • 3

    يضاف الملح والفلفل

  • 4

    تضاف الجبنة الرومي على الوجه

  • 5

    يوضع البيض في الفرن تحت الشواية حتى يجف البيض وتذوب الجبن

  • 6

    يضاف البقدونس على الوجه