طعمية محشية
المقادير
- فول مدشوش (منقوع)
- شبت
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- ثوم
- كزبرة جافة (ناعم)
- بصل
- بيضة
- زيت
- كمون (ناعم)
- سمسم
- بصل محمر
- هريسة شطة
خطوات التحضير
-
1
يضرب فى الكبة الفول المدشوش مع البصل والثوم والخضرة المفرومة والبيضة والتوابل والملح والفلفل الأسود
-
2
تشكل أقراص وتحشى بخليط البصل المحمر وهريسة الشطة
-
3
يضاف على الوجة السمسم وتقلى فى الزيت الساخن