طريقة عمل تارت الشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قاعدة البسكويت تخلط جميع المكونات ويوضع في قالب التارت ويضغط باليد جيدا

2. 2

   قاعدة البسكويت

3. 3

   يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق علي 180 درجة مئوية حتي يتماسك البسكويت ويترك حتي يبرد

4. 4

   حشو الشيكولاتة توضع الكريمة والسكر و شراب الذرة على النار حتي الغليان

5. 5

   حشو الشيكولاتة

6. 6

   تضاف الشيكولاتة الذائبة علي عدة مراحل مع التقليب حتي يتجانس

7. 7

   يصب في قوالب التارت فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة حتي يتماسك و يبرد تماما

8. 8

   الجليز ينقع الجيلاتين في قليل من الماء

9. 9

   الجليز

10. 10

    توضع الكريمة علي النار حتي تغلي ثم تترك جانبا

11. 11

    يوضع الماء والسكر علي النار حتي يغليا

12. 12

    يذوب الجيلاتين في الكريمة ثم يضاف الكاكاو ويقلب حتي يصبح مثل المعجون

13. 13

    يضاف تدريجيا شربات السكر المغلي ويقلب ثم تضاف الشيكولاتة المذابة مع التقليب حتي يتجانس الجليز

14. 14

    يصفي الجليز و يترك ليبرد قليلا ثم يضاف الي تارت الشيكولاتة المبردة ويزين بالحرنكش ثم يقدم