تارت الشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قاعدة البسكويت تخلط جميع المكونات ويوضع في قالب التارت ويضغط باليد جيدا

  • 2

    قاعدة البسكويت

  • 3

    يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق علي 180 درجة مئوية حتي يتماسك البسكويت ويترك حتي يبرد

  • 4

    حشو الشيكولاتة توضع الكريمة والسكر و شراب الذرة على النار حتي الغليان

  • 5

    حشو الشيكولاتة

  • 6

    تضاف الشيكولاتة الذائبة علي عدة مراحل مع التقليب حتي يتجانس

  • 7

    يصب في قوالب التارت فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة حتي يتماسك و يبرد تماما

  • 8

    الجليز ينقع الجيلاتين في قليل من الماء

  • 9

    الجليز

  • 10

    توضع الكريمة علي النار حتي تغلي ثم تترك جانبا

  • 11

    يوضع الماء والسكر علي النار حتي يغليا

  • 12

    يذوب الجيلاتين في الكريمة ثم يضاف الكاكاو ويقلب حتي يصبح مثل المعجون

  • 13

    يضاف تدريجيا شربات السكر المغلي ويقلب ثم تضاف الشيكولاتة المذابة مع التقليب حتي يتجانس الجليز

  • 14

    يصفي الجليز و يترك ليبرد قليلا ثم يضاف الي تارت الشيكولاتة المبردة ويزين بالحرنكش ثم يقدم