طاجن الطرابيشي

المقادير

  • قلقاس
  • سلق
  • شبت
  • بقدونس
  • كزبرة
  • ثوم
  • لحمة مفرومة
  • مرقة
  • مستكة
  • حبهان

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم السلق مع الشبت والكزبرة والثوم والحبهان والمستكة وتصفى

  • 2

    يقطع القلقاس حلقات وتوضع في طاجن مع خليط الخضرة واللحم المفروم وتكرر الطبقات

  • 3

    تضاف المرقة ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقدم