طريقة عمل طاجن اللحم المغربي والزيتون

طريقة عمل طاجن اللحم المغربي والزيتون خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 800 جم بطاطا برتقالي مقشرة (مقطع شرائح)
• 400 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
• 150 جم لحم ضأن (مقطع مكعبات)
• 4 كوب ماء
• 0.5 كوب زيتون صقلية أخضر
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 5 ثمرة طماطم متوسطة أرباع (مقطع)
• 1 قطعة ثمرة بصل وت شرائح (مقطعة نصفين)
• 1 ثمرة ليمون متوسطة سميكة (مقطع شرائح)
• 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة شاي مسحوق مرق خضروات
• 1 ملعقة شاي بابريكا
• 1 ملعقة شاي قرفة (مطحون)
• 0.5 ملعقة شاي كركم (مطحون)
• 0.25 ملعقة شاي شطة (مطحون)
• 0.25 ملعقة شاي زنجبيل (مطحون)
• كسكس للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يلين البصل ثم تضاف البابريكا والقرفة والكركم والشطة والزنجبيل و يقلب حتى تفوح رائحته ثم يضاف اللحم و يقلب ليغطي .

2. 2

   يضاف الماء و مسحوق المرقة و يغطي و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ثم تضاف الطماطم والبطاطا والحمص والليمون والزيتون والعسل و يغطي و يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين البطاطا و ينضج اللحم  .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طاجن اللحم المغربي والزيتون؟

يستغرق تحضير طاجن اللحم المغربي والزيتون حوالي 90 دقيقة.

ما هي مكونات طاجن اللحم المغربي والزيتون؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 800 جرام بطاطا برتقالي مقشرة مقطعة شرائح، 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى، 150 جرام لحم ضأن مقطع مكعبات، 4 كوب ماء، 1/2 كوب زيتون صقلية أخضر، 1/4 كوب زيت زيتون، 5 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة أرباع، 1 ثمرة بصل مقطعة نصفين وتقطع شرائح، 1 ثمرة ليمون متوسطة مقطعة شرائح سميكة، 2 فص ثوم مفروم ناعم، 1 ملعقة كبيرة عسل، 1 ملعقة شاي مسحوق مرق خضروات، 1 ملعقة شاي بابريكا، 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة، 1/2 ملعقة شاي كركم مطحون، 1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة، 1/4 ملعقة شاي زنجبيل مطحون، كسكس للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة طاجن اللحم المغربي والزيتون؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.