طاجن قلقاس باللحمه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل جيدا ويوضع في طاسة بها سمنة على النار ويقلب حتى يحمر

  • 2

    يوضع اللحم المقطع مع البصل في الطاسة ويقلب حتى يصبح لونه بني

  • 3

    يفرم باستخدام كبة كهربائية الجزر مع الكرات والثوم والكرفس

  • 4

    يضاف الخليط المفروم واستمري في التقليب ثم تضاف البهارات مع مكعب مرقة

  • 5

    تفرم الطماطم باستخدام كبة كهربائية ثم تضاف الى الخليط في الطاسة

  • 6

    تضاف كزبرة خضراء مفرومة وعصير ليمون

  • 7

    يقطع القلقاس ويضاف في زيت غزير ساخن ثم يرش عليه عصير ليمون

  • 8

    يوضع جزء من الخليط في طاجن فرن وعليه شرائح القلقاس المقلي ثم بقية الخليط واللحم ويدخل فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم يقدم