طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر البطاطس، ويقطع حلقات متوسطة السمك.

2. 2

   يغسل البطاطس جيداً، ويترك في ماء نظيف لمدة نصف ساعة.

3. 3

   يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

4. 4

   تقلى البطاطس في الزيت، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.

5. 5

   ترفع البطاطس على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

7. 7

   يوضع مقدار مغرفة من البشاميل في الصينية، وترص فوقه شرائح البطاطس.

8. 8

   تكر العملية بوضع طبقة من البطاطس وفوقها مقدار من البشاميل، وحتى إنتهاء الكمية.

9. 9

   يراعى ان يكون الطبقة الاخيرة من البشاميل، ويرش فوقها الجبنة المبشورة.

10. 10

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

11. 11

    تعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.

12. 12

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

13. 13

    تقطع، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

أسئلة شائعة عن الوصفة