طريقة عمل ستيك الأعشاب بالمشروم
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ستيك الأعشاب بالمشروم
المقادير
-
4 قطعة
لحم
-
2 ملعقة كبيرة
كاتشب
-
6 ملعقة صغيرة
2 مردة ديجون
-
1 ملعقة كبيرة
روزماري
(طازج)
-
1 ملعقة كبيرة
زعتر
-
2 ملعقة صغيرة
جنزبيل
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
2 ملعقة
صويا صوص
-
1 ملعقة كبيرة
عسل نحل
-
0.5 كوب
فلفل أخضر
(مفروم)
-
0.5 كوب
فلفل أحمر
(مفروم)
-
2 قرن
فلفل حار
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
نشا
-
1 كوب
ماء
-
25 جم
مشروم أسود مجفف
-
بطاطس بيوريه
-
بقدونس
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط المقادير السابقة وتتبل بها قطع اللحم جيدًا
-
2
ينقع المشروم المجفف في الماء حتى يطرى
-
3
تخلط ملعقة نشا مع كوب ماء وتوضع على المشروم، وتضاف ملعقتين من مخلوط التوابل إلى أسفل اللحم
-
4
يسفع اللحم من الجانبين على جريل حامية، ثم تخفض الحرارة وتشوى حتى التسوية المطلوبة، ثم ترفع وتستريح لتفقد السوائل
-
5
يوضع مخلوط المشروم والنشا على الشواية متوسطة الحرارة، وتقلب بسرعة ويضاف بقايا مخلوط التوابل
-
6
يراعى إضافة ماء إذا لزم الأمر للحفاظ على قوام الصوص
-
7
يغرف في سرفيس مع بطاطس بوريه ويجمل بالمقدونس الأخضر ويقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ستيك الأعشاب بالمشروم؟
يستغرق تحضير ستيك الأعشاب بالمشروم حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ستيك الأعشاب بالمشروم؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 4 قطع لحم، 2 ملعقة كبيرة كاتشب، 2 ملعقة صغيرة مستردة ديجون، 1 ملعقة كبيرة روزماري طازج، 1 ملعقة كبيرة زعتر، 2 ملعقة صغيرة جنزبيل، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 2 ملعقة صويا صوص، 1 ملعقة كبيرة عسل نحل، نصف كوب فلفل أخضر مفروم، نصف كوب فلفل أحمر مفروم، 2 قرن فلفل حار مفروم، 1 ملعقة صغيرة نشا، 1 كوب ماء، 25 جرام مشروم أسود مجفف، بطاطس بيوريه، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة ستيك الأعشاب بالمشروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.